Nos últimos anos, as hamburguerias gourmet se tornaram um sucesso entre os consumidores que buscam novas experiências gastronômicas. Esses estabelecimentos oferecem hambúrgueres artesanais elaborados com ingredientes de qualidade, molhos exclusivos e acompanhamentos diferenciados. Para os empreendedores culinários que desejam entrar nesse mercado, é preciso estar atento às tendências, aos hábitos de consumo e às técnicas…